果蔬破碎機主要適用于各種果蔬類的破碎，包含西紅柿、蘋果、梨、草莓、芹菜、蕨菜等，用于將果蔬等質料破碎成小直徑的顆粒，便利下一道工序的操作及運用。 整機由進料斗、側蓋、機身、主軸、軸承座、電機、機架、出料斗等組成。作業時電機經聯軸器直連等速驅動主軸旋轉，主軸上裝有飛刀高速旋轉。物料由升運機（或螺桿泵等）上輸入進料斗中，被高速旋轉的飛刀切碎，因為離心力的效果，物料由腰形孔的篩網落入另置的儲罐中，然后由輸料泵輸出到下道工序。
果蔬破碎機的特色：
    1. 結構新穎緊湊、節能gao效。
    2. 生產能力大、適用范圍廣

    3. 省電、省時、省人工，潔凈衛生。

    4. 裝置簡略、操作簡易，保護便利，能耗低。