果汁是怎么做出來的?這個問題在小編小時候就有疑問了,現在還是有很多人不太了解的,只知道果汁是食品廠用一下水果加工設備榨汁制作。其實果汁是有專門的果汁生產線的,當然在果汁生產線上還有很多水果加工設備。今天我們就來簡單說明一下。
果汁生產的工藝流程:
水果-→驗級稱量-→果池-→水力輸送-→清洗-→揀選-→噴淋-→破碎-→酶處理-→壓汁-→巴氏滅菌-→脫膠-→超濾-→蒸發濃縮-→巴氏滅菌-→無菌灌裝。
果汁生產的主要設備主要就是三部分:
1、 榨汁、
2、 脫膠處理 + 超濾、
3、 濃縮
4、 殺菌